Minnelea

Cilento Handwerkliche Sauce – Traditionelles Rezept mit Olivenöl

€5,00 EUR

€1,85/100g

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Ohne Konservierungsstoffe Nur Frucht, Zucker und Zeit

Hergestellt im Cilento Familienhandwerkliche Produktion

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Senza conservanti

100% artigianale

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Garanzia Assaggio SerenoSe al primo cucchiaio non senti la differenza, ti rimborsiamo: hai 30 giorni. Frutta fresca, cottura in vuoto, tre ingredienti — il Metodo Minnelea.

Cilentano-Sauce, traditionelles Rezept

Minnelea's Cilentano-Sauce fängt die Essenz der Cilento-Küche in fünf Zutaten ein: geschälte Tomaten im Saft, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz, Oregano. Sonst nichts. Ein einfaches, direktes Rezept, gedacht für alle, die einen authentischen Geschmack suchen, der nicht im Labor gebaut wird.

Es ist die Sauce, die man zu Hause zubereitet, wenn man Zeit hat, fertig im Glas: gleiche Logik, gleicher Geschmack, gleiches sauberes Etikett.

Vakuumgaren bei niedriger Temperatur

Die Methode macht den Unterschied: wir garen die Sauce unter Vakuum, bei niedriger Temperatur. Ein langsamer Prozess, bei dem Tomate, natives Olivenöl extra, Knoblauch und Oregano sich wirklich amalgamieren und die Aromen zu einem vollen Gleichgewicht verschmelzen.

Ohne die aggressive Hitze der traditionellen Pasteurisierung bleiben die ätherischen Öle des Oregano lebendig, das EVO behält Profil und Duft, die Tomate dunkelt nicht nach. Das Ergebnis ist eine Sauce mit außergewöhnlichem Geschmack, dicht, rund, die man beim ersten Bissen erkennt.

Nur fünf Zutaten

Geschälte Tomaten im Saft zu 93%, natives Olivenöl extra, eine Knoblauchzehe, eine Prise Salz und eine Note Oregano. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Die Dichte entsteht durch das Garen, der Geschmack durch die Qualität des Rohstoffs.

So verwendest du sie

Perfekt zum Anrichten von Spaghetti, Penne und kurzer Pasta, aber auch eine ideale Basis für die traditionelle Pizza. Um die Aromen des Cilento wiederzuentdecken, kombiniere sie mit einem Löffel frisch geriebenem Cacioricotta.

Eine Sauce für alle, die echte Pasta wollen, in zehn Minuten.

Zutaten

Italienische geschälte Tomaten im Saft (93%), natives Olivenöl extra, Knoblauch, Salz, Oregano.

Herkunft

Hergestellt in Italien, im Cilento (Kampanien), von der Azienda Agricola Minnelea.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen.

Format

Retail-Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 270 g.

Metodo Minnelea

Il Metodo Minnelea in tre gesti: frutta fresca raccolta al punto giusto di maturazione, cottura in vuoto a bassa temperatura per preservare aroma e colore, invaso a caldo nel vasetto di vetro. Niente conservanti, niente addensanti, niente coloranti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 15 giorni.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 91 kcal / 383 kJ
Grassi: 6,8 g (di cui saturi 1,0 g)
Carboidrati: 5,3 g (di cui zuccheri 4,5 g)
Fibre: 1,5 g
Proteine: 1,7 g
Sale: 1,3 g

Allergeni

Non contiene allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/2011.

Peso netto: 270 g · Prodotto in Italia — Cilento, Campania

Spedizione e resi

Spedizione in 48h. Italia: 5 €, gratuita dai 27 € di ordine. Resto dell'Unione Europea: 7,90 €, gratuita dai 39 €. Reso entro 30 giorni dalla consegna, rimborso sul metodo di pagamento originale.

I vasetti viaggiano protetti singolarmente. Se uno arriva rotto lo rispediamo senza costi e senza chiederti di rimandare indietro nulla: ci basta una foto.

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Ein Sugo aus dem Glas, der wirklich nach hausgemacht schmeckt – das habe ich nicht erwartet. Die Tomate ist deutlich erkennbar, Oregano und Knoblauch sind perfekt ausbalanciert. Einmal über Fusilli gegeben und meine Familie dachte, ich hätte stundenlang gekocht. Rettet jeden hektischen Abend.

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