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Saucen
Sauce tomate maison
Pour 4 : 800 g de tomates pelées, une gousse d'ail, de l'huile d'olive vierge extra et du basilic. 30 à 40 minutes à feu doux.
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Zubereitung
- La base : faire dorer doucement l'ail dans l'huile d'olive — sans le brûler.
- Les tomates : ajouter les tomates, écraser à la cuillère, saler.
- Mijoter : 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et fonce légèrement.
- Finir : basilic frais hors du feu. C'est prêt.
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