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Saucen

Hausgemachte Tomatensauce

Für 4: 800 g geschälte Tomaten, eine Knoblauchzehe, natives Olivenöl extra und Basilikum. 30 bis 40 Minuten bei niedriger Hitze.

Gesamtzeit 50min
Vorbereitung 10min
Backzeit 40min
Portionen 4
Schwierigkeit Einfach
Hausgemachte Tomatensauce

Zubereitung

  1. Die Basis: Knoblauch in Olivenöl sanft goldbraun werden lassen - ohne ihn zu verbrennen.
  2. Die Tomaten: Tomaten zugeben, mit dem Löffel zerdrücken, salzen.
  3. Köcheln lassen: 30 bis 40 Minuten bei niedriger Hitze, bis die Sauce eindickt und etwas dunkler wird.
  4. Fertigstellen: frisches Basilikum abseits der Hitze. Fertig.