Postres
Galletas de mermelada rápidas
Galletas con mermelada listas en media hora: masa rápida, bolitas con hueco y un corazón de mermelada. Sin reposo en el frigorífico.
Elaboración
- Amase deprisa la harina, la mantequilla fría, el azúcar, el huevo y una pizca de levadura hasta formar una bola. Con la mantequilla bien fría no hace falta reposo en el frigorífico.
- Forme bolitas, colóquelas en la bandeja y hunda el centro con el pulgar (galletas thumbprint).
- Rellene cada hueco con un poco de mermelada espesa.
- Hornee a 180 °C durante unos 12 minutos. Listas en media hora.
Productos Minnelea para esta receta
Las conservas utilizadas en esta receta.
