I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Mermelada Extra de Fresas – Artesanal, Sin Conservantes
€7,90
- 50% fresas y 50% azúcar de caña
- Concentración: 130 g de fruta por 100 g
- Cocción al vacío a baja temperatura
- Sin pectina ni espesantes
- Sin conservantes ni colorantes
El producto
Fresas recolectadas a mano, sabor redondo.
Las fresas se recolectan a mano en una pequeña explotación del Cilento, en el momento en que el color es pleno y el fruto está íntegro. No buscamos la fresa perfecta por forma, sino la que tiene sabor: madura, perfumada, verdadera.
En el laboratorio unimos solo las fresas y el azúcar de caña. Cocción al vacío, lenta, a baja temperatura. La densidad llega del tiempo, no de los espesantes. El resultado es una confitura suave, aterciopelada, fiel al sabor natural del fruto.
Cómo nace esta confitura
Tres pasos esenciales, sin atajos.
-
Recolectadas a mano
Fresas recolectadas a mano en una explotación local, en el momento de plena maduración. Es el punto de partida: materia prima fresca, íntegra, reconocible.
-
Cocción al vacío
La elaboración tiene lugar al vacío, a baja temperatura. Una cocción lenta que protege el color, el aroma y la consistencia natural del fruto.
-
Densidad sin atajos
La estructura nace del tiempo y del equilibrio de la receta. Sin pectina, sin espesantes: la confitura sigue fiel a la fresa, sin sobrecargar el sabor.
Maridajes e ideas
Cuatro formas de llevarla a la mesa.
Desayuno clásico
Sobre pan tostado, sobre biscotes, sobre pancakes o crêpes. La forma más simple de disfrutar de la fresa: poco, pero bien hecho.
Tarta de fresa
Sobre una base de masa quebrada con una capa generosa de confitura. Una tarta de sabor frutal, elegantemente dulce, nunca pesada.
Yogur y helado
Una cucharada en yogur natural en el desayuno, o sobre una bola de helado de vainilla. La fresa hace su trabajo: aporta color, fragancia, contraste.
Panna cotta o cheesecake
Como acabado en panna cotta o cheesecake. La nota frutal completa la parte cremosa del postre y aligera su estructura.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
La fresa, como debe ser.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
Aggiungi al carrelloRisparmia con i kit