I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Segundos platos
Gefüllte Paprika mit Paradeissauce
8 Paprika mit einer Füllung aus 500 g Faschiertem und Reis, in einer Paradeissauce mit Einbrenn, Zucker und Essig 45 Minuten zugedeckt geschmort.
Foto en camino
Elaboración
- Den Reis in Salzwasser 8 Minuten kochen, abseihen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen und abkühlen lassen. Mit Faschiertem, Reis, Ei, Majoran, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten.
- Von den Paprika einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen, die Füllung locker hineindrücken und die Deckel aufsetzen.
- Butter schmelzen, Mehl einrühren und hell anschwitzen, mit Paradeisern und Suppe aufgießen. Zucker, Essig, Lorbeer, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Paprika aufrecht in die Sauce setzen, zudecken und bei kleiner Hitze 45 Minuten leise köcheln lassen, bis die Füllung durchgegart ist. Sauce abschmecken, Lorbeer entfernen.
Productos Minnelea para esta receta
Las conservas utilizadas en esta receta.
Minnelea
Salsa de Tomate y Albahaca Artesanal - con Aceite de Oliva Virgen Extra
€5,00
Minnelea
Kit Assaggio Sughi - 6 Vasetti Artigianali
€29,00
Minnelea
Salsa Cilentana Artesanal – Receta Tradicional con AOVE
€5,00
Die Einbrenn bindet die Flüssigkeit, die die Paprika beim Schmoren abgeben; Zucker und Essig gleichen die Säure der Paradeiser aus. Die Sauce vor dem Einsetzen etwas dicker lassen als gewünscht.