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Condimentos

Tomaten einkochen wie Oma, mit Update

5 kg Flaschentomaten, die Flotte Lotte und 40 Minuten Wasserbad — plus die zwei Sicherheitsregeln, die Omas Rezept heute braucht.

Tiempo total 135min
Preparación 60min
Cocción 75min
Raciones 8
Dificultad Media
Foto en camino

Elaboración

  1. Tomaten waschen, vierteln und in einem großen Topf 15 Minuten im eigenen Saft kochen.
  2. Durch die Flotte Lotte drehen — Kinder dürfen kurbeln.
  3. Passata zurück in den Topf, 20 Minuten offen einkochen, salzen. Wer mag: ein Basilikumblatt pro Glas.
  4. 2 TL Zitronensaft in jedes sterilisierte Glas geben.
  5. Heiß einfüllen, verschließen und 40 Minuten im Wasserbad einkochen. Abends kommt das Plopp-Konzert.
4.9 su Google

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Gerry Ferrazzano
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