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Italienische Tomatensoße mit 4 Zutaten

Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum. Kein Zucker: gute Tomaten brauchen ihn nicht, und was fehlt, repariert er ohnehin nicht.

Tiempo total 35min
Preparación 5min
Cocción 30min
Raciones 4
Dificultad Facile
Foto en camino

Elaboración

  1. Öl und angedrückte Knoblauchzehen kalt in den Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis sie duften. So gibt der Knoblauch Aroma ab, ohne zu verbrennen.
  2. Geschälte Tomaten mit der Hand zerdrücken und dazugeben. Wer es feiner mag, passiert sie vorher durch die Flotte Lotte.
  3. 20–30 Minuten offen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich rühren. Fertig ist die Soße, wenn sich das Öl leicht orange an der Oberfläche absetzt.
  4. Salzen und den zerzupften Basilikum zum Schluss dazugeben, nie mitkochen.
4.9 su Google

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MY LAND CILENTO
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