Zorg ervoor dat je echte extra olijfolie van eerste persing drinkt, niet het overbewerkte spul dat je in de schappen van de supermarkt kunt kopen.

Echte extra olijfolie van de eerste persing heeft een aantal gezondheidsvoordelen die geweldig zijn tegen ziekten, waaronder hartziekten, kanker, atherosclerose en zelfs verouderingsproblemen in verband met verlies van elasticiteit. Hoewel sommige studies gemengde resultaten hebben laten zien over de effecten op het cholesterolgehalte in het bloed, wordt het over het algemeen beschouwd als gunstig voor de cardiovasculaire gezondheid vanwege zijn antioxiderende eigenschappen.

De hoge concentratie antioxidanten in olijfolie betekent dat het niet alleen je lichaam maar ook je huid helpt - zodat je er langer jonger uitziet! Dankzij oliezuur helpen vitamine A en E de huidcellen te beschermen tegen beschadiging, terwijl squaleen werkt door de hydraterende elementen in de huid zelf te stimuleren. Als u geen goede extra vierge olijfolie kunt vinden (vooral biologische), is het beste alternatief zelf maken.

Zo weet je dat het allemaal natuurlijk is en je langer gezond blijft! En denk eraan, als u nog niet elke dag minstens een glas olijfolie drinkt, begin dan met een lepeltje en kijk hoe het u helpt fit te blijven.

Intoleranties

Extra olijfolie van de eerste persing is een voedingsmiddel dat zeer zelden allergische reacties veroorzaakt, omdat het weinig gluten en lactose bevat. Daarom kan extra olijfolie van de eerste persing worden geconsumeerd zonder bezorgdheid over coeliakie of intolerantie; er zijn echter gevallen waarin men kan lijden aan een olijfolie-intolerantie (OOI). In deze situaties gaat OOI, in tegenstelling tot klassieke allergieën voor bepaalde levensmiddelen, niet over tenzij het goed wordt behandeld met behandelingsmethoden zoals het elimineren van alle vormen/producten die olijven bevatten, maar het toelaten van rechtstreeks van raffinage afkomstige oliën zoals "zuivere geconcentreerde" oliën die geen toegevoegde aroma's bevatten - hoewel in sommige zeldzame gevallen mensen nog steeds medische behandeling nodig hebben ondanks dat zij veilige praktijken hebben gevolgd.

In sommige gevallen kan overgevoeligheid voor olijfolie ook samengaan met een allergie voor boompollen. In dat geval is er waarschijnlijk een reactie op elk product dat olijven bevat of voedingsmiddelen die olijven bevatten (zoals patés). Het is belangrijk om niet alleen de consumptie van extra olijfolie van de eerste persing zelf te vermijden, maar ook alle andere soorten voedsel die deze ingrediënten bevatten.

Extra vergine olijfolie drinken op een lege maag

Olijfolie is een uitstekend natuurlijk middel en kan een geweldige manier zijn om de ochtend te beginnen met de voordelen van beide. Het drinken van een theelepel voor het ontbijt kan u helpen voedsel beter te verteren en ontstekingen in uw gewrichten te verminderen.

Hoe extra olijfolie van eerste persing werkt tegen diabetes

Uit een onlangs in BMC Public Health gepubliceerde studie blijkt dat er een omgekeerd verband bestaat tussen het risico op diabetes en de frequentie van de consumptie van extra olijfolie van eerste persing. De onderzoekers vonden dat wanneer de deelnemers hun inname van extra olijfolie van de eerste persing verhoogden, hun risico op diabetes daalde; omgekeerd, wanneer hun inname van extra olijfolie van de eerste persing daalde, steeg hun risico op diabetes. Uit deze resultaten blijkt dat volwassenen die meer dan vier eetlepels (50 ml) per dag consumeren het risico op diabetes met ongeveer 35 procent kunnen verminderen.




Om ten volle van de voordelen te genieten, heb je ongeveer 40 gram per dag nodig, wat neerkomt op drie tot vier eetlepels. EVO-olie bevat 9 kcal per gram en kan helpen bij het afvallen, omdat het caloriegehalte laag genoeg is voor iedereen die een extra impuls wil bij het proberen om niet alleen aan te komen, maar ook gemakkelijk vet te verliezen terwijl je blijft genieten van je favoriete eten!