Minnelea

Extra Zwarte Bosbessenjam – Bekroond Ambachtelijk

€8,90 EUR

€4,20/100g

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Op voorraad

Gratis verzending vanaf €27 · nog €18,10 — stel je box samen

5,0 op Google · 25 beoordelingen

Om cadeau te geven?Geschenkdozen voor 1, 2 of 3 potten, gratis bij bestellingen vanaf € 30. Schrijf in de bestelnotitie in je winkelwagen hoeveel dozen je wilt en hoe we de potten verdelen.

Deze pot zit ook in een set

Kaasplankpakket

4 potten · gratis verzending

€28,90 ~~€32,60~~ Je bespaart €3,70

Wat zit erin →

Verzonden binnen 1 werkdag

Terugbetaling binnen 30 dagen

Veilig betalen

Pot gebroken? Gratis opnieuw verzonden

WineHunter Award Rosso 2026Twee keer bekroond · Merano WineFestival

130 g fruit per 100 g

Zo gebruik je het

Perfect op geroosterd brood met boter, in naturel yoghurt, op verse ricotta, in een taart of als finish voor een cheesecake. Op planken past het bij verse en romige kazen, waar de licht zurige toon contrast creëert zonder te overheersen.

Een jam om in de voorraadkast te bewaren voor het ontbijt, maar ook om te gebruiken wanneer een eenvoudig, onmiddellijk, herkenbaar gastronomisch detail nodig is.

Vacuümbereiding op lage temperatuur

Zoals onze andere zoete jams wordt ook de zwarte bosbes bewerkt met vacuümbereiding op lage temperatuur. Een tragere methode dan traditionele bereiding, gekozen om een schoner aromaprofiel en een zachte structuur te behouden.

De dichtheid wordt niet opgebouwd met pectine of bindmiddelen. Ze komt van de tijd, van het fruit en van de balans van de bereiding. Het resultaat is een donkere, fluwelige, intense jam — nooit zwaar.

Zwarte bosbessen geoogst in juni

Minnelea's Zwarte Bosbes Extra Jam wordt geboren uit een klein, donker, besloten fruit. De zwarte bosbes wordt geoogst in juni, wanneer de kleur vol is en de smaak haar meest herkenbare karakter uitdrukt: intens, diep, licht zurig.

Een jam ontworpen voor wie een duidelijke, niet generieke smaak zoekt. Geen „bosvruchten"-jam, maar een product gecentreerd rond de zwarte bosbes, met een essentieel recept en een bereiding ontworpen om de grondstof te respecteren.

Ingrediënten

Zwarte bosbessen, rietsuiker, citroensap.

Herkomst

Geproduceerd in Italië door Azienda Agricola Minnelea.

Formaat

Glazen potje met twist-off deksel, nettogewicht 212 g.

Bekroond WineHunter Rosso 2024

Minnelea's Zwarte Bosbes Extra Jam ontving de WineHunter Rosso 2024, een onderscheiding die producten met identiteit, kwaliteit en gastronomisch karakter bekroont.

Een prijs die deze jam goed beschrijft: eenvoudig in het recept, precies in de smaak, elegant in combinatie met desserts, verse kazen en langzame ontbijten.

Voedingswaarde (per 100 g)

Energie: 211 kcal / 893 kJ Vetten: <0,5 g waarvan verzadigde vetzuren: <0,1 g Koolhydraten: 49 g waarvan suikers: 47 g Vezels: 2,4 g Eiwitten: 0,9 g Zout: <0,01 g

Gebruikt fruit: 130 g per 100 g eindproduct.

Smaak: zwarte bosbes, zoetzurig.

De Minnelea-methode

De Minnelea-methode in drie stappen: vers fruit, geplukt op het juiste moment van rijpheid, vacuümkoken op lage temperatuur om aroma en kleur te behouden, en heet afvullen in een glazen pot. Zonder conserveermiddelen, zonder verdikkingsmiddelen, zonder kleurstoffen.

Bewaren

Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht en warmte. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie: 893 kJ / 211 kcal
Vetten: <0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren <0,1 g)
Koolhydraten: 49 g (waarvan suikers 47 g)
Vezels: 2,4 g
Eiwitten: 0,9 g
Zout: <0,01 g

Allergenen

Bevat geen allergenen volgens Verordening (EU) nr. 1169/2011.

Nettogewicht: 212 g · Geproduceerd in Italië

Verzending en retour

We pakken elke bestelling binnen 1 werkdag met de hand in; daarna levert de koerier in 2 werkdagen in Italië en in 6 werkdagen in de rest van de Europese Unie. Italië: € 5, gratis vanaf € 27. Rest van de Europese Unie (ook Nederland en België): € 7,90, gratis vanaf € 35. Retourneren binnen 30 dagen na levering, terugbetaling via de oorspronkelijke betaalmethode.

De potten reizen elk afzonderlijk beschermd. Komt er een kapot aan, dan sturen we hem kosteloos opnieuw zonder dat je iets hoeft terug te sturen: een foto is genoeg.