I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Desserts
Crostata met sinaasappelmarmelade: het recept van oma
Een klassieke crostata uit de Italiaanse traditie, met de Minnelea Extra Sinaasappelmarmelade van Washington-sinaasappels uit het Cilento. Kruimelig zelfgemaakt zanddeeg, geurige marmelade en een zoet-citrusbalans die perfect past bij het ontbijt of als tussendoortje.
Bereiding
- Maak op het werkblad een kuil van bloem, zout en suiker. Leg in het midden de koude boterblokjes en de eidooiers. Voeg de citroenschil toe.
- Werk snel met uw vingertoppen tot een glad, homogeen deeg. Vorm er een bol van, wikkel die in folie en laat hem 30 min in de koelkast rusten.
- Rol 2/3 van het zanddeeg met een deegroller uit op bakpapier, tot 4-5 mm dikte. Leg het in een taartvorm van 26 cm en druk het goed tegen de randen aan. Prik de bodem in met een vork.
- Verdeel de Minnelea Extra Sinaasappelmarmelade – Ambachtelijk, Zonder Conserveermiddelen over de bodem van de crostata en strijk hem glad met een spatel. Rol het resterende zanddeeg uit en snijd er met het deegwieltje reepjes van 1 cm uit.
- Leg de reepjes als een raster op de crostata. Bestrijk ze met losgeklopt ei als u een diepe goudbruine kleur wilt.
- Bak 35-40 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven, tot de crostata goudbruin is. Laat hem volledig afkoelen voordat u hem aansnijdt.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
• Laat het zanddeeg minstens 30 min in de koelkast rusten voordat u het uitrolt.
• Vervang 50 g boter door reuzel voor een kruimeliger crostata.
• Decoreer met gevlochten reepjes of met uitgestoken sterretjes.
• De crostata blijft 4 dagen goed op kamertemperatuur onder een glazen stolp.
• Vervang 50 g boter door reuzel voor een kruimeliger crostata.
• Decoreer met gevlochten reepjes of met uitgestoken sterretjes.
• De crostata blijft 4 dagen goed op kamertemperatuur onder een glazen stolp.