I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Mozzarella alla pizzaiola in padella con sugo pronto
Pomodoro caldo, origano e mozzarella appena filante: un secondo semplice da portare in tavola direttamente nella padella. Usiamo il Sugo Cilentano, già condito con origano, e aggiungiamo la mozzarella soltanto alla fine. La scolatura e la cottura breve aiutano a mantenere il condimento denso.
Bereiding
- Taglia la mozzarella in fette spesse circa 1,5 cm. Lasciale scolare in un colino in frigorifero per 15–20 minuti, poi tamponale delicatamente con carta da cucina.
- Versa il sugo in una padella di circa 20–22 cm. Scaldalo a fuoco dolce per 5–6 minuti, mescolando. Non aggiungere acqua se la salsa è già fluida; assaggia prima di aggiungere sale o origano.
- Distribuisci le fette di mozzarella nel sugo senza sovrapporle. Copri e scalda a fiamma bassa per circa 2–3 minuti, solo finché iniziano ad ammorbidirsi e a filare. Evita una lunga bollitura: la mozzarella rilascerebbe più siero.
- Spegni e servi subito con pane a piacere. Se rimane un poco di siero, mescola delicatamente soltanto il sugo intorno al formaggio. La mozzarella deve restare morbida, senza diventare gommosa.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
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Per ridurre il liquido scegli fiordilatte ben sgocciolato e non prolungare la cottura. Se preferisci un gusto più delicato usa il Sugo al Basilico nella stessa quantità. Il piatto contiene latte; il pane può contenere frumento. Foto illustrativa della preparazione.