I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Hoofdgerechten
Zalm in teriyakistijl met bosbessenglazuur
Een hoofdgerecht met Japanse inspiratie: zalmfilet gelakt met een zoetzure glazuur van Minnelea zwarte bosbessenjam en sojasaus.
Bereiding
- Verwarm de sojasaus, de zwarte bosbessenconfituur en de gember tot een glanzende glazuur.
- Schroei de zalm in de pan dicht, met de huid naar beneden.
- Giet de glazuur erover en lak de zalm terwijl u hem voorzichtig omdraait.
- Laat de glazuur inkoken tot de vis glanst en gaar is.
- Serveer met sesam en, naar smaak, met witte rijst.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
Een Minnelea-herinterpretatie: wij gebruiken onze ambachtelijke potjes uit het Cilento om een klassieker uit de Japanse keuken opnieuw te lezen. Wij werken op lage temperatuur, met echt fruit en een korte ingrediëntenlijst. Onze recepten ontstaan om de producten van het landbouwbedrijf tot hun recht te laten komen.