I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Eerste gangen
Spaghetti al pomodoro: het traditionele recept uit het Cilento
Het symboolgerecht van Zuid-Italië met de ambachtelijke Cilento-saus van Minnelea: langzaam gegaarde tomaat, extra vierge olijfolie uit het Cilento en basilicum. Een eenvoudig recept dat in 15 minuten klaar is, perfect voor een gezinsdiner of een snelle lunch.
Bereiding
- Breng een ruime pan water aan de kook (1 liter per 100 g pasta), zout het royaal en kook de spaghetti al dente. Houd 1 pollepel kookvocht apart.
- Verhit ondertussen 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur.
- Giet de Minnelea Cilento Ambachtelijke Saus in de pan en laat hem 2-3 minuten zachtjes pruttelen om de smaken te concentreren. Voeg een paar blaadjes basilicum toe.
- Giet de al dente gekookte spaghetti rechtstreeks in de pan met de saus. Roerbak 1 minuut op hoog vuur en voeg 2-3 eetlepels kookvocht toe om te binden. Zet het vuur uit.
- Verdeel de pasta meteen over de borden, werk af met verse basilicum en een scheutje rauwe extra vierge olijfolie. Serveer gloeiend heet. Parmigiano Reggiano is optioneel en gaat apart op tafel.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
• Bronsgetrokken pasta (Gragnano) laat de saus beter hechten.
• Voeg bij het binden een pollepel kookvocht toe.
• Werk af met rauwe verse basilicum.
• Voeg bij het binden een pollepel kookvocht toe.
• Werk af met rauwe verse basilicum.