Voorgerechten
Warme geitenkaastoast met vijgenjam
Schijfjes geitenkaas 3–4 minuten onder de grill op boerenbrood, daarna een lepel vijgenjam, walnoten, tijm en een scheutje olijfolie. Klaar in 10 minuten.
Bereiding
- Snijd de geitenkaas in schijfjes van 1–2 cm en leg ze op de sneetjes brood, op een bakplaat.
- Zet ze 3–4 minuten onder de ovengrill, tot de bovenkant licht goudkleurig is: de geitenkaas moet net smelten, niet uitlopen.
- Leg op elk warm schijfje een theelepel vijgenjam.
- Bestrooi met walnoten en tijm, voeg een scheutje olijfolie toe en serveer meteen.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
De jam gaat er pas op nadat de toast uit de oven is, zodat hij zijn fruitaroma behoudt. De geitenkaas moet alleen lauwwarm en smeuïg worden.
