Voorgerechten
Warme toast met geitenkaas en vijgenconfituur
Plakken geitenkaas op boerenbrood, 3 à 4 minuten onder de grill, daarna een koffielepel vijgenconfituur, walnoten en tijm. Klaar in 10 minuten, het hele jaar door.
Bereiding
- Verwarm de grill van de oven voor.
- Snijd de geitenkaas in plakken van 1 à 2 cm en leg ze op de sneden brood, op een bakplaat.
- Zet ze 3 à 4 minuten onder de grill van de oven, tot de bovenkant lichtjes kleurt; de kaas moet zacht worden, niet uitlopen.
- Leg op elke warme plak een koffielepel vijgenconfituur.
- Werk af met walnoten, tijm en een scheutje olijfolie en serveer meteen.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
De confituur gaat er pas na de oven op, zodat ze haar fruitige geur houdt. Geopende vijgenconfituur: in de koelkast, binnen 7 dagen opmaken.
