Voorgerechten
Warme geitenkaas met vijgenjam
Verwarm plakken geitenkaas 3–4 minuten en serveer ze met vijgenjam, walnoten, tijm en een druppel olijfolie op geroosterd brood. Een antipasto in 10 minuten.
Bereiding
- Snijd de geitenkaas in plakken van 1–2 cm dik en leg ze op een bakplaat.
- Verwarm 3–4 minuten onder de grill (bovenwarmte) of in een koekenpan met antiaanbaklaag, tot het oppervlak licht goudbruin is – laat de kaas niet smelten.
- Leg op elke warme kaasplak een theelepel vijgenjam.
- Bestrooi met walnoten en tijm en druppel er wat olijfolie over. Meteen serveren met geroosterd brood.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
De jam komt na het verwarmen op de kaas, zodat het fruitaroma fris blijft. De kaas moet alleen warm en zacht worden, niet smelten.
