I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Antipasti
Tagliere di formaggi e confetture: la guida al foodpairing
Il tagliere perfetto nasce dall'incontro tra formaggi e confetture: il dolce della frutta bilancia sapidità e grassezza. Ecco come comporlo e quali abbinamenti scegliere.
Procedimento
- Scegli 3-4 formaggi di consistenza diversa (un fresco, un semistagionato, uno stagionato e un erborinato) e tirali fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servire: a temperatura ambiente esprimono meglio aromi e cremosità.
- Disponi i formaggi sul tagliere lasciando spazio tra l'uno e l'altro, dal più delicato al più saporito, in senso orario.
- Aggiungi due ciotoline con le confetture: la confettura di fichi accanto al gorgonzola e ai formaggi stagionati, la confettura di mirtillo nero accanto al brie o al camembert. Il dolce della frutta bilancia sapidità e grassezza.
- Completa con frutta secca, un filo di miele e pane o grissini. Se vuoi un tocco salato in più, aggiungi qualche sott'olio o un cucchiaio di paté di pomodori secchi.
- Servi il tagliere a temperatura ambiente, accompagnato da un buon vino. Invita ad abbinare ogni formaggio con la sua confettura.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Minnelea
Confettura Extra di Fichi Bianchi dottati Artigianale - Senza Conservanti
€7,90
Minnelea
Confettura Extra di Mirtillo Nero Artigianale - Senza Conservanti
€8,90
Abbinamenti top: fichi con gorgonzola e stagionati, mirtillo con brie e camembert, agrumi con caprino e fontina.