Pierwsze dania
Krem z dyni
Na 4 porcje: 800 g dyni, cebula, ziemniak i bulion warzywny. 20-25 minut gotowania, potem blender.
Procedimento
- Szklenie: cebula na oliwie, bez rumienienia.
- Gotowanie: dodaj dynię i ziemniak w kawałkach, zalej bulionem i gotuj 20-25 minut.
- Miksowanie: do uzyskania zupełnie gładkiej konsystencji; w razie potrzeby wyreguluj odrobiną bulionu.
- Wykończenie: sól, pieprz, odrobina oliwy i, jeśli chcesz, łyżka śmietanki oraz prażone pestki.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Nie utop dyni: dolewaj bulion stopniowo. Odrobina oliwy na koniec zmienia wszystko, bardziej niż kawałek masła.