Kolekcja: Gotowe sosy

Rzemieślnicze gotowe sosy z włoskich pomidorów

Gotowe sosy Minnelea mają pięć składników na etykiecie: włoskie pomidory (obrane w soku lub passatę), oliwę extra virgin, czosnek lub świeżą cebulę, sól i składnik, od którego słoiczek bierze nazwę. Bez konserwantów, barwników, zagęstników i wzmacniaczy smaku: gęstość wynika z redukcji. Gotowane próżniowo w 55 °C, niskiej temperaturze wybranej, aby pomidory zachowały czerwień, a oliwa aromat. Szklany słoiczek 270 g wystarcza na cztery talerze makaronu.

Cztery sosy

• Sos Cilentano — obrane pomidory w soku 93 %, oliwa extra virgin, czosnek, sól, oregano. Sos na co dzień, do każdego kształtu makaronu.
• Sos bazyliowy — passata pomidorowa 94 %, oliwa extra virgin 5 %, świeża bazylia, świeża cebula, sól nierafinowana. Najdelikatniejszy: także jako baza do domowej pizzy.
• Sos Arrabbiata — obrane pomidory w soku 93 %, oliwa extra virgin, czosnek, sól, chili. Do penne all'arrabbiata i dla tych, którzy lubią wyrazisty smak.
• Sos z suszonych pomidorów — passata pomidorowa 82 %, suszone pomidory 13 %, oliwa extra virgin 4 %, cebula, sól nierafinowana. Najbardziej intensywny: do krótkiego makaronu, grzanek lub jako baza do wzbogacenia.

Wszystkie cztery naraz

Aby mieć je wszystkie w spiżarni, wybierz zestaw czterech sosów w trzech formatach — 8, 12 lub 18 słoiczków — z wysyłką w cenie we Włoszech, a od formatu 12 słoiczków także ze słoiczkiem w prezencie. Aby samodzielnie wybrać smaki i ilości, skomponuj swój zestaw.

Jak ich używać

Gotowy sos w słoiczku jest już ugotowany: wystarczy go podgrzać, nie gotować ponownie. Wystarczy 5-7 minut na patelni na średnim ogniu podczas gotowania makaronu, a następnie minuta mieszania z połową chochli wody z makaronu. Na domową pizzę nakłada się go bezpośrednio na ciasto przed pieczeniem. Jako baza do szybkiego ragù, parmigiany i zapiekanki makaronowej. Czasy, kroki i pomysły znajdziesz w jak używać gotowego sosu i jak długo go gotować.

Jaki sos do jakiego kształtu makaronu?

Sos Sos Cilentano pasuje do wszystkiego: spaghetti, penne, fusilli. SosArrabbiata pasuje do krótkich, rowkowanych kształtów, które zatrzymują pikantny sos. Sos Sos bazyliowy, delikatny, pasuje do długich, gładkich kształtów, takich jak spaghetti i linguine. Sos Sos z suszonych pomidorów, najgęstszy, pasuje do rustykalnych kształtów — orecchiette, casarecce, paccheri — i dobrze smakuje też na zimno na bruschetcie.

Jak długo można przechowywać gotowy sos po otwarciu?

Zamknięty słoiczek przechowywać w spiżarni, w temperaturze pokojowej i z dala od światła; data jest na wieczku. Po otwarciu przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięty, i spożyć w ciągu tygodnia. Pozostały sos można zamrozić w pojedynczych porcjach: sposób opisano w jak długo można przechowywać otwarty gotowy sos.

Jak rozpoznać rzemieślniczy gotowy sos

Pomidor jako pierwszy składnik z podanym procentem, lista pięciu lub sześciu składników, oliwa extra virgin z podanym udziałem, bez konserwantów i zagęstników. Poszczególne kryteria opisano w przewodniku po rzemieślniczych gotowych sosach.

Wysyłka

Przygotowujemy każde zamówienie w 2-3 dni robocze; dostawa ekspresowa zajmuje 1-3 dni robocze we Włoszech. Wysyłka gratis we Włoszech od 27 € w koszyku, w pozostałej części Europy od 35 €. Bezpłatny zwrot w ciągu 30 dni.