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Il magazine

Storie di terra, fuoco e cose fatte bene.

Il territorio, il nostro metodo, le persone dietro ogni vasetto. Niente ricette: solo quello che vale la pena sapere.

L'archivio

Alimentazione E Curiosità — tutti gli articoli

Ogni pezzo pubblicato: guide, territorio, premi e novità dal laboratorio.

Antipasti di Capodanno e menu del cenone: lenticchie, cotechino e spaghettata di mezzanotte

Antipasti della Vigilia di Natale e menu di magro: idee dalla tradizione

Antipasti di Natale: 15 idee facili, anche da preparare il giorno prima

Kit assaggio sughi: Cilentano, basilico o arrabbiata?

Regali di Natale per colleghi: tre piccoli pensieri gastronomici

Acquistare confetture dal produttore: il primo ordine Minnelea

Marmellate di agrumi: come scegliere arance, limoni o misto

Tagliere di formaggi: accompagnamenti e la confettura giusta per ogni formaggio

Sammelbestellung Lebensmittel organisieren: gemeinsam beim Erzeuger bestellen

Belegte Brötchen: 12 Ideen und wie viele du pro Person brauchst

Brotaufstrich selber machen: 7 Ideen von mild bis kräftig

Fingerfood kalt zum Vorbereiten: 16 Ideen für den Vortag – mit Zeitplan

Charcuterie Board zusammenstellen: was drauf gehört und wie viel pro Person

Fingerfood Weihnachten: 15 Ideen – kalt vorbereitet, warm serviert

Accord mets-vin : les règles simples, le tableau des plats du quotidien et la cuisine italienne

Planche apéro : comment la composer, les quantités par personne et 5 idées à l'italienne

Vini campani: i bianchi e i rossi da conoscere, e cosa servirci

Apericena a casa: cosa preparare, il menu e quanto per persona

Cipolla rossa: varietà, come usarla cruda e le ricette caramellata e in agrodolce

Italienische Jause für Gäste: was dazugehört und was man vorbereiten kann

Crostini per l'aperitivo: 15 idee fredde e veloci, e il vino giusto

Vino e formaggi: la tabella degli abbinamenti, e la confettura che fa da ponte

Toasts apéro : 15 idées italiennes, froides et chaudes — et le vin qui va avec

Confit de figues ou confiture de figues : la différence, et comment les utiliser

Quel vin avec quel fromage ? Le tableau — et la confiture qui fait le lien

Essen zur Weinprobe zu Hause: was man serviert, wann und wie viel