
Melanzane sott'olio
Melanzane, olio extravergine di oliva, aglio, peperone corno essiccato (crusco), aceto di vino bianco, sale.
Nelle melanzane mettiamo il peperone crusco essiccato, meno pungente del peperoncino e con una nota dolce. Su 200 g, 190 g sono melanzane sgocciolate.

