I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Pumpkin Cream with EVOO – Artisan Mediterranean Antipasto
€6,70
- Tonda napoletana pumpkin from Cilento
- 16% extra virgin olive oil
- Onion, salt and a touch of lemon
- Artisan production in small batches
- No preservatives or thickeners
The product
Tonda napoletana squash, extra virgin olive oil
The squash we use is the tonda napoletana cultivar, harvested at the end of summer when the pulp is still firm and the sweetness is naturally there. It's a full-bodied squash, perfect for a velvety cream that holds up during cooking.
In the workshop we combine only the squash, extra virgin olive oil, a golden onion, a touch of lemon juice and salt. Slow cooking, in small batches, and the density comes from the squash itself, not from thickeners.
How this cream is made
Three steps, all agricultural.
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End-of-summer harvest
Tonda napoletana squash harvested at full ripeness, when the pulp is firm and sweet.
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Slow cooking
Artisan cooking with extra virgin olive oil, golden onion, lemon juice and salt.
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Hot filling
Hot-filled into the glass jar for natural preservation, with no added preservatives.
How to use it
Four simple ways to bring it to the table.
Antipasto crostini
On toasted country bread crostini, with a grating of pecorino or salted ricotta.
Pasta dressing
For short pasta — paccheri or mezze maniche — with a tablespoon of pasta water to bind.
Risotto base
At the start of the risotto in place of the soffritto, or stirred in at the end of cooking.
Gourmet white pizza
Spread on white pizza in place of tomato, with buffalo mozzarella and crumbled amaretto.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
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