Meteen naar de content
Stel je box samen — tot 24 ambachtelijke potten · Gratis verzending vanaf €27Begin nu
Desserts

Opgerolde koekjes met jam (rolletjes)

Uitgerold zanddeeg, besmeerd met jam en opgerold, daarna in schijfjes gesneden: spectaculaire, smakelijke koekjes die makkelijk te maken zijn.

Totale tijd 55min
Voorbereiding 40min
Baktijd 15min
Porties 24
Moeilijkheid Gemiddeld
Opgerolde koekjes met jam (rolletjes)

Bereiding

  1. Maak het zanddeeg en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
  2. Rol het zanddeeg uit tot een dunne rechthoek van 3-4 mm dikte.
  3. Bestrijk de hele oppervlakte met een gelijkmatige laag dikke jam en houd de rand vrij.
  4. Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde, zodat een cilinder ontstaat.
  5. Leg de cilinder 30 minuten in de koelkast en snijd hem daarna in schijfjes van ongeveer 1 cm.
  6. Leg de rolletjes op de bakplaat en bak ze 12-15 minuten op 180 °C, tot ze goudbruin zijn.