I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Extra Aardbeienjam – Ambachtelijk, Zonder Conserveermiddelen
€7,90
- 50% aardbeien en 50% rietsuiker
- Concentratie: 130 g vrucht per 100 g
- Vacuümbereiding op lage temperatuur
- Zonder pectine of bindmiddelen
- Zonder bewaar- of kleurstoffen
Het product
Met de hand geplukte aardbeien, ronde smaak.
De aardbeien worden met de hand geplukt op een klein landbouwbedrijf in Cilento, op het moment dat de kleur vol is en het fruit intact. We zoeken niet naar de aardbei met de perfecte vorm, maar naar die met smaak: rijp, geurig, echt.
In het atelier combineren we alleen aardbeien en rietsuiker. Vacuümbereiding, langzaam, op lage temperatuur. De dichtheid komt van tijd, niet van bindmiddelen. Het resultaat is een zachte, fluwelige jam, trouw aan de natuurlijke smaak van het fruit.
Hoe deze jam wordt gemaakt
Drie essentiële stappen, geen kortere weg.
-
Met de hand geplukt
Aardbeien met de hand geplukt op een lokaal bedrijf, op het moment van volle rijpheid. Het is het beginpunt: verse, intacte, herkenbare grondstof.
-
Vacuümbereiding
De bereiding gebeurt onder vacuüm, op lage temperatuur. Een langzame bereiding die de kleur, het aroma en de natuurlijke consistentie van het fruit beschermt.
-
Dichtheid zonder kortere weg
De structuur ontstaat uit de tijd en het evenwicht van het recept. Geen pectine, geen bindmiddelen: de jam blijft trouw aan de aardbei, zonder de smaak te belasten.
Combinaties en ideeën
Vier manieren om het op tafel te brengen.
Klassiek ontbijt
Op geroosterd brood, op beschuit, op pannenkoeken of crêpes. De eenvoudigste manier om van aardbei te genieten: weinig, maar goed gedaan.
Aardbeientaart
Op een basis van kruimeldeeg met een royale laag jam. Een taart met fruitige, elegant zoete smaak, nooit zwaar.
Yoghurt en ijs
Een lepel in naturel yoghurt bij het ontbijt, of op een bolletje vanille-ijs. De aardbei doet zijn werk: brengt kleur, geur, contrast.
Panna cotta of cheesecake
Als finish op panna cotta of cheesecake. De fruitige toon vult het romige deel van het dessert aan en verlicht de structuur.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
De aardbei, zoals hij hoort te zijn.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
Aggiungi al carrelloRisparmia con i kit