I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Grillgemüse im Backofen
Knusprig statt matschig: heißes Blech, genug Abstand, Salz erst nach dem Ofen. Die Schnittgrößen sind so gewählt, dass alles gleichzeitig gar wird.
Foto volgt
Bereiding
- Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen und das Blech mit aufheizen.
- Gemüse nach der Tabelle schneiden: alles so, dass es gleichzeitig gar wird.
- Öl, gepressten Knoblauch, Kräuter und Pfeffer verrühren und das Gemüse darin wenden. Noch kein Salz.
- Auf das heiße Blech geben, mit Abstand verteilen. Was sich berührt, dämpft sich gegenseitig.
- 25–30 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden. Kirschtomaten die letzten 10 Minuten dazu.
- Erst jetzt salzen, dazu ein Spritzer Zitrone oder Balsamico.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
Minnelea
Ambachtelijke Zongedroogde Tomaten in EVOO – Gourmet Antipasto
€7,90
Minnelea
Ambachtelijke Aubergines in EVOO – Traditionele Antipasto
€7,90
Azienda Agricola Minnelea
Kit Aperitivo Cilentano - 4 Vasetti Sott'Olio
€27,90
Die drei Regeln gegen Matsch: das Blech mit aufheizen, das Gemüse mit Abstand verteilen (was sich berührt, dämpft sich gegenseitig) und erst nach dem Ofen salzen — Salz zieht Wasser. Lauwarm mit Burrata und geröstetem Brot ist es ein vollwertiges Antipasto; im Kühlschrank hält es drei Tage.