I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Minnelea
Ambachtelijke Aubergines in EVOO – Traditionele Antipasto
Ambachtelijke Aubergines in EVOO – Traditionele Antipasto
Normale prijs
€7,90 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€7,90 EUR
Eenheidsprijs
€4,16/100g
Belastingen inbegrepen.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Op voorraad
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Gratis verzending vanaf €27 · nog €19,10 — stel je box samen
5,0 op Google · 25 beoordelingen
Deze pot zit ook in een set
4 potten · gratis verzending
€27,90 €31,60 Je bespaart €3,70
Verzonden binnen 1 werkdag
Terugbetaling binnen 30 dagen
Veilig betalen
Pot gebroken? Gratis opnieuw verzonden
WineHunter Award Rosso 2026Merano WineFestival
Geconserveerd in extra vierge olijfolie
Geconserveerd in extra vierge olijfolie
De aubergines worden ondergedompeld in extra vierge olijfolie, met een teentje knoflook, gedroogde crusco-peper en een toon witte wijnazijn. Een snufje zout sluit het recept.
De olie wordt deel van het product: wanneer de pot leeg is, blijft een aromatische kruiderij over die je niet moet weggooien — perfect voor warme pasta, bruschetta of een seizoenssalade.
Hoe te gebruiken
Hoe te gebruiken
Perfect als antipasto, op een plank naast vleeswaren en kazen. Op bruschetta van geroosterd rustiek brood worden ze een klassieker uit het Zuiden. In gourmet-combinaties schitteren ze met buffelmozzarella, waar de zoete toon van crusco en de frisheid van de mozzarella een schone balans creëren.
Een pot om in de voorraadkast te bewaren, voor wanneer je een echt antipasto nodig hebt, met een vleugje originaliteit.
Rijpe aubergines, traditionele bereiding
Rijpe aubergines, traditionele bereiding
We selecteren rijpe aubergines, met de hand bewerkt en in olie geconserveerd volgens de mediterrane traditie. Geen haast, geen machines: alleen handen, tijd en de juiste ingrediënten.
De langzame bereiding behoudt de structuur van de aubergine, de geur van de moestuin en de balans tussen de natuurlijke zoetheid, het aroma van de knoflook en de knapperige toon van de crusco-peper.
Een kleine variatie op de traditie
Een kleine variatie op de traditie
In plaats van de klassieke pittige chilipeper uit oude recepten hebben we gekozen voor gedroogde zoete hoornpeper — die in Lucanië crusco wordt genoemd. Het is een kleine variatie, maar het verandert alles: het geeft een modernere, smaakvollere aromatische toon, minder scherp dan chilipeper, met die typische herinnering aan zongedroogde tomaat en warme zoetheid.
Een keuze die de traditie respecteert en er een evolutie van voorstelt, zonder de ziel ervan te verraden.
Ingrediënten
Ingrediënten
Aubergines, extra vierge olijfolie, gedroogde crusco-peper, knoflook, witte wijnazijn, zout.
Herkomst
Herkomst
Geproduceerd in Italië door Azienda Agricola Minnelea.
Formaat
Formaat
Glazen potje met twist-off deksel, nettogewicht 200 g (uitlekgewicht varieert per product).
De Minnelea-methode
De Minnelea-methode
De Minnelea-methode in drie stappen: vers fruit, geplukt op het juiste moment van rijpheid, vacuümkoken op lage temperatuur om aroma en kleur te behouden, en heet afvullen in een glazen pot. Zonder conserveermiddelen, zonder verdikkingsmiddelen, zonder kleurstoffen.
Bewaren
Bewaren
Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht en warmte. Na opening in de koelkast bewaren, erop letten dat het product altijd onder de olie blijft, en binnen 7 dagen consumeren.
Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie: 450 kJ / 110 kcal
Vetten: 9 g (waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g)
Koolhydraten: 4,5 g (waarvan suikers 2,5 g)
Vezels: 2 g
Eiwitten: 1,2 g
Zout: 1,8 g
Energie: 450 kJ / 110 kcal
Vetten: 9 g (waarvan verzadigde vetzuren 1,5 g)
Koolhydraten: 4,5 g (waarvan suikers 2,5 g)
Vezels: 2 g
Eiwitten: 1,2 g
Zout: 1,8 g
Allergenen
Bevat sulfieten (uit witte wijnazijn).
Verzending en retour
Verzending en retour
We pakken elke bestelling binnen 1 werkdag met de hand in; daarna levert de koerier in 2 werkdagen in Italië en in 5 werkdagen in de rest van de Europese Unie. Italië: € 5, gratis vanaf € 27. Rest van de Europese Unie (ook Nederland en België): € 7,90, gratis vanaf € 35. Retourneren binnen 30 dagen na levering, terugbetaling via de oorspronkelijke betaalmethode.
De potten reizen elk afzonderlijk beschermd. Komt er een kapot aan, dan sturen we hem kosteloos opnieuw zonder dat je iets hoeft terug te sturen: een foto is genoeg.
Ambachtelijke Aubergines in EVOO – Traditionele Antipasto
€7,90
€7,90
Misschien vind je dit ook lekker
-
BekroondExtra Witte Vijgenjam
Normale prijs €7,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €3,73/100g -
Extra Aardbeienjam
Normale prijs €7,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €3,73/100g -
BekroondWelkomstset – 6 Ambachtelijke Potjes
Normale prijs €34,90 EURNormale prijs -
BekroondExtra Zwarte Bosbessenjam
Normale prijs €8,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €4,20/100g
Bespaar met de sets