Eenpansgerechten
Quesadilla's met pompoenroom en paprika
Knapperige tortilla's gevuld met smeltende kaas, pompoenroom met olijfolie extra vergine en paprika in olie van Minnelea: een mediterrane quesadilla.
Bereiding
- Bestrijk twee tortilla's met de pompoenroom.
- Verdeel de kaas en de in reepjes gesneden paprika erover.
- Leg de andere tortilla's erop en bak ze in de pan tot ze goudbruin zijn.
- Draai ze voorzichtig om en laat ook de andere kant goudbruin worden.
- Snijd ze in punten en serveer ze warm met verse kruiden.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
Een Minnelea-herinterpretatie: we gebruiken onze ambachtelijke potten uit het Cilento om een klassieker uit de Mexicaanse keuken opnieuw te lezen. We werken op lage temperatuur, met echt fruit en een korte ingrediëntenlijst. Onze recepten ontstaan om de producten van het landbouwbedrijf tot hun recht te laten komen.