I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Pompoenroom met Extra Vergine Olijfolie – Ambachtelijke Mediterrane Antipasto
€6,70
- Tonda napoletana pompoen uit Cilento
- 16% extra vierge olijfolie
- Ui, zout en een vleugje citroen
- Ambachtelijke bereiding in kleine batches
- Zonder bewaar- of bindmiddelen
Het product
Tonda napoletana pompoen, olie van onze olijfboomgaard
De pompoen die we gebruiken is de tonda napoletana cultivar, geoogst aan het einde van de zomer wanneer de pulp nog stevig is en de zoetheid natuurlijk aanwezig. Het is een volle pompoen, perfect voor een fluwelen crème die zijn structuur behoudt bij het koken.
In het atelier combineren we alleen de pompoen, extra vierge olijfolie, een goudkleurige ui, een vleugje citroensap en zout. Langzame bereiding, in kleine batches, en de dichtheid komt van de pompoen zelf, niet van bindmiddelen.
Hoe deze crème wordt gemaakt
Drie stappen, allemaal agrarisch.
-
Late zomeroogst
Tonda napoletana pompoen geoogst op volle rijpheid, wanneer de pulp stevig en zoet is.
-
Langzame bereiding
Ambachtelijke bereiding met extra vierge olijfolie, goudkleurige ui, citroensap en zout.
-
Heet vullen
Heet gevuld in de glazen pot voor natuurlijke conservering, zonder toegevoegde bewaarmiddelen.
Zo gebruik je het
Vier eenvoudige manieren om het op tafel te brengen.
Antipasto-crostini
Op geroosterde crostini van boerenbrood, met een snufje pecorino of gezouten ricotta.
Pastasaus
Voor korte pasta — paccheri of mezze maniche — met een eetlepel pastawater om te binden.
Risotto-basis
Aan het begin van de risotto in plaats van de soffritto, of er aan het eind doorgeroerd.
Gourmet-witte pizza
Gesmeerd op witte pizza in plaats van tomaat, met buffelmozzarella en verkruimelde amaretti.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
Voeg het toe aan je winkelmandje
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
Aggiungi al carrelloRisparmia con i kit