I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Condimenten
Tomaten einkochen wie Oma, mit Update
5 kg Flaschentomaten, die Flotte Lotte und 40 Minuten Wasserbad — plus die zwei Sicherheitsregeln, die Omas Rezept heute braucht.
Foto volgt
Bereiding
- Tomaten waschen, vierteln und in einem großen Topf 15 Minuten im eigenen Saft kochen.
- Durch die Flotte Lotte drehen — Kinder dürfen kurbeln.
- Passata zurück in den Topf, 20 Minuten offen einkochen, salzen. Wer mag: ein Basilikumblatt pro Glas.
- 2 TL Zitronensaft in jedes sterilisierte Glas geben.
- Heiß einfüllen, verschließen und 40 Minuten im Wasserbad einkochen. Abends kommt das Plopp-Konzert.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
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Cilento Ambachtelijke Saus – Traditioneel Recept met EVOO
€5,00
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Ambachtelijke Tomatensaus met Basilicum - met Extra Vergine Olijfolie
€5,00
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Sauzenset — 8, 12 of 18 ambachtelijke potjes
€39,00
Das Update gegenüber dem Originalrezept: moderne Tomatensorten sind säureärmer gezüchtet als die von 1970, deshalb empfehlen die Lebensmittelbehörden heute 1–2 TL Zitronensaft pro Glas vor dem Verschließen. Man schmeckt es nicht, und es ist die Versicherung gegen das einzige ernsthafte Risiko des Einkochens.