Antipasti
Bruschetta al pomodoro e basilico
Pane casereccio grigliato, strofinato con l'aglio e guarnito con pomodori scolati, basilico e olio extravergine di oliva. La ricetta italiana in 20 minuti.
Procedimento
- Taglia i pomodori a dadini eliminando i semi, salali e lasciali scolare 10 minuti in un colino.
- Griglia il pane a fuoco vivo, circa 2 minuti per lato.
- Strofina lo spicchio d'aglio tagliato a metà sul pane ancora caldo.
- Mescola i pomodori con il basilico spezzettato a mano, 2 cucchiai d'olio e il pepe.
- Guarnisci il pane, aggiungi un filo d'olio e servi subito.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Si guarnisce al momento di servire: il succo dei pomodori inzuppa il pane in pochi minuti. Fuori stagione, sostituisci i pomodori freschi con una crema di pomodori secchi.