I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Primi piatti
Pasta alla Boscaiola Cremosa: ricetta con funghi e pomodori secchi
La pasta alla boscaiola in versione cilentana: funghi porcini, pomodori secchi Minnelea e una nota cremosa di paté. Un primo piatto autunnale pieno di profumi della tradizione, pronto in 20 minuti.
Procedimento
- Cuoci la pasta al dente in acqua salata abbondante. Conserva 1 mestolo di acqua di cottura.
- Pulisci i funghi con un panno umido e tagliali a fette spesse. In padella scalda l'olio con l'aglio, aggiungi i funghi e cuoci a fuoco vivace 5 minuti.
- Aggiungi il Sugo Cilentano e il paté di pomodori secchi. Mescola e fai sobbollire 3 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
- Scola la pasta nella padella, manteca con un cucchiaio di acqua di cottura. Salta a fuoco vivo 1 minuto.
- Impiatta, cospargi con prezzemolo fresco tritato. Servi subito.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Minnelea
Sugo Cilentano Artigianale - Ricetta Tradizionale con Olio EVO
€4,00
Minnelea
Paté di Pomodori Secchi Artigianale - Con Olio EVO
€7,90
• I porcini secchi vanno ammollati in acqua tiepida per 20 min prima dell'uso.
• Per più cremosità, aggiungere 50 ml di panna fresca alla fine.
• Il paté di pomodori secchi Minnelea sostituisce concentrato + sale.
• Per più cremosità, aggiungere 50 ml di panna fresca alla fine.
• Il paté di pomodori secchi Minnelea sostituisce concentrato + sale.