Przystawki
Pasta kanapkowa z suszonych pomidorów i twarogu
250 g twarogu, 100 g pasty z suszonych pomidorów, szczypiorek i łyżka oliwy: pasta na przekąskę, gotowa w 5 minut; jeśli masz czas, odstaw na 30 minut.
Procedimento
- Przełóż twaróg do miski i rozmieszaj rózgą lub widelcem na kremową masę. Jeśli jest kruszący się, dodaj 1–2 łyżki kwaśnej śmietany lub mleka.
- Wmieszaj pastę, aż masa będzie jednolicie pomarańczowo-czerwona; dla marmurkowego efektu wmieszaj ją tylko krótko.
- Najpierw spróbuj, potem dopraw pieprzem i solą tylko w razie potrzeby: pasta jest już przyprawiona. Papryka i sok z cytryny do smaku.
- Drobno posiekaj szczypiorek, połowę wmieszaj, a resztę rozsyp na wierzchu z odrobiną oliwy do podania.
- Podaj od razu albo, jeśli masz czas, odstaw pod przykryciem na 30 minut do lodówki.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Proporcja: około dwóch i pół części twarogu na jedną część pasty. Zużyj w ciągu 2 dni w lodówce; nie nadaje się do zamrażania.
