Przystawki
Crostini z ciepłym kozim serem i konfiturą figową
Plasterki koziego sera przez 3-4 minuty pod grillem na świeżo opieczonym wiejskim chlebie, potem łyżeczka konfitury figowej, orzechy włoskie, tymianek i odrobina oliwy extra vergine. Gotowe w 10 minut.
Procedimento
- Włóż kromki chleba pod grill na 1-2 minuty, aż będą lekko opieczone.
- Pokrój kozi ser w plasterki o grubości 1-2 cm i ułóż je na chlebie, na blasze.
- Włóż pod grill piekarnika na 3-4 minuty, aż powierzchnia lekko się zezłoci: kozi ser ma zmięknąć, a nie wyciekać.
- Połóż łyżeczkę konfitury figowej na każdym ciepłym plasterku.
- Dopełnij orzechami, tymiankiem i odrobiną oliwy i podaj od razu.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Konfiturę kładzie się po wyjęciu z piekarnika, dzięki czemu zachowuje owocowy aromat. Kozi ser ma się tylko ogrzać i stać się kremowy, zachowując kształt.
