Desery
Ciasto z konfiturą w tortownicy
Soczyste ciasto ucierane z jogurtem i 200 g konfitury w marmurkowy wzór, pieczone w tortownicy 26 cm: 45–50 minut w 175 °C, góra-dół.
Procedimento
- Nagrzej piekarnik do 175 °C (góra-dół) lub 155 °C z termoobiegiem. Dno tortownicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia, a brzegi natłuść.
- Ubijaj masło, cukier, sól i skórkę z cytryny przez 4–5 minut, aż masa będzie jasna i kremowa. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko wmieszaj na przemian z jogurtem, aż nie będzie widać mąki.
- Rozmieszaj konfiturę do gładkości. Wlej połowę ciasta, ułóż na wierzchu 100 g konfitury łyżeczkami, zostawiając 2 cm od brzegu. Rozprowadź resztę ciasta, na wierzch ułóż pozostałą konfiturę łyżeczkami i widelcem rysuj pętle w górnych dwóch centymetrach.
- Piecz 45–50 minut, próbę patyczka zrób w miejscu bez konfitury. Zostaw na 10 minut w formie do ostygnięcia, potem zwolnij obręcz i posyp cukrem pudrem.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Nie mieszaj konfitury z ciastem i zostaw 2 cm odstępu od brzegu: dzięki temu zostaje widoczna w smugach i nie przywiera do formy. Próbę patyczka zrób w miejscu bez konfitury.
