Sosy
Szybka musztarda figowa z konfitury
Słoiczek konfitury figowej (212 g), 2-3 łyżki musztardy dijon lub delikatnej, 1 łyżka musztardy ziarnistej i odrobina octu balsamicznego. Bez gotowania, gotowa w 5 minut, potem 30 minut odpoczynku w lodówce.
Procedimento
- Wlej konfiturę figową do miski i rozgnieć widelcem większe kawałki owoców. Jeśli wolisz ją gładką, zmiksuj przez kilka sekund blenderem ręcznym.
- Dodaj 2 łyżki musztardy dijon lub delikatnej oraz musztardę ziarnistą, mieszając, aż kolor będzie jednolity.
- Dodaj ocet balsamiczny, pieprz i sól i spróbuj, najlepiej z kawałkiem sera. Jeśli chcesz ją wyrazistszą, dodaj trzecią łyżkę musztardy.
- Przełóż do czystego słoiczka, zamknij i zostaw w lodówce na co najmniej 30 minut, najlepiej na całą noc.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Proporcje: około czterech części konfitury na jedną część musztardy. W lodówce należy ją zużyć w ciągu 7 dni, tak jak otwartą konfiturę.