Pierwsze dania
Makaron z tuńczykiem i pomidorami z gotowym sosem
Makaron z tuńczykiem i pomidorami to danie ze spiżarni: tuńczyk w oleju, dobry sos i dziesięć minut. Z Sugo al Basilico Minnelea, przygotowanym z passaty pomidorowej, oliwy z oliwek extra virgin, bazylii i cebuli, wystarczy podgrzać sos, na końcu dodać tuńczyka i wymieszać makaron.
Procedimento
- Zagotuj wodę na makaron i posól ją. Dobrze odsącz tuńczyka i rozdrobnij go grubo widelcem.
- Na patelni rozgrzej oliwę ze zgniecionym czosnkiem, jeśli go używasz, i wyjmij go, gdy tylko się zezłoci. Wlej Sugo al Basilico i podgrzewaj 5 minut na małym ogniu, żeby nabrał smaku.
- Tuńczyka dodaj dopiero w ostatnich dwóch minutach: ma się tylko podgrzać, nie gotować, bo zrobi się suchy i włóknisty.
- Ugotuj makaron al dente, odcedź i wymieszaj z sosem, dodając odrobinę wody z gotowania. Po zdjęciu z ognia posyp posiekaną natką.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Sugo al Basilico zawiera już cebulę: nie trzeba jej podsmażać. Dla intensywniejszego smaku użyj Sugo ai Pomodori Secchi Minnelea zamiast bazyliowego i dodaj kilka kaparów lub oliwek. Przepis zawiera pszenicę i ryby.