Dania główne
Łosoś w stylu teriyaki z glazurą z borówek
Danie główne inspirowane kuchnią japońską: filet z łososia lakierowany słodko-kwaśną glazurą z konfitury z borówek Minnelea i sosu sojowego.
Procedimento
- Podgrzej sos sojowy, konfiturę z borówek i imbir do uzyskania lśniącej glazury.
- Obsmaż łososia na patelni, skórą do dołu.
- Wlej glazurę i polakieruj łososia, delikatnie go obracając.
- Zostaw, aż sos zgęstnieje, a ryba będzie błyszcząca i ugotowana.
- Podawaj z sezamem i, jeśli chcesz, z białym ryżem.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Interpretacja Minnelea: używamy naszych rzemieślniczych słoiczków z Cilento, by na nowo odczytać klasyk kuchni japońskiej. Pracujemy w niskiej temperaturze, z prawdziwymi owocami i krótkim składem. Nasze przepisy powstają, by podkreślać produkty gospodarstwa.