Produkte für Weinhandlungen: Was neben den Flaschen ins Regal gehört

Die richtigen Produkte für eine Weinhandlung sind jene, die gemeinsam mit Wein verkauft werden: Gemüse in Öl zum Aperitif, Confetture zu Käse und handwerkliche Conserve, die eine Flasche zu einem kleinen Ritual verwandeln. Hier erfahren Sie, was funktioniert – und warum das Food-Regal den durchschnittlichen Kassenbon erhöhen kann, ohne den Flaschen Platz zu stehlen.

Passend aus unserem Sortiment Feigenkonfitüre Handgemacht, ohne Konservierungsstoffe. € 7,90 Jetzt entdecken → oder stell dir deine Genuss-Box zusammen — Gratisversand ab 27 €

Die Weinhandlung verkauft Anlässe, nicht nur Flaschen

Wer eine Weinhandlung betritt, kauft fast immer einen Moment: das Abendessen mit Freunden, das Geschenk, den Aperitif auf der Terrasse. Jeder Anlass hat eine natürliche Begleitung – und diese Begleitung ist Ihr Zweitverkauf. Die 15-Euro-Flasche verlässt den Laden mit einem Glas eingelegter Melanzane und einer Confettura zum Pecorino: Der Kassenbon steigt um ein Drittel, der Kunde nimmt eine vollständigere Geschichte mit nach Hause.

Die drei Familien, die neben Wein funktionieren

1. Gemüse in Öl und Antipasti im Glas

Melanzane, Peperoni, getrocknete Tomaten: Sie eröffnen den Aperitif ohne Küche. Für die Weinhandlung mit Ausschank sind sie auch Rohstoff für die Tagliere-Platte; für jene ohne, sind sie der perfekte Impulskauf neben der Kasse.

2. Confetture zu Käse

Die Käseplatte ist der natürliche Begleiter des Glases, und die Confetture sind ihre Akzente: Weiße Feigen zu gereiften Käsen, Zitronenmarmelade zu frischen Pasta-Käsen und Ziegenkäse. Ein kleines Schild mit Abbindeempfehlung ("Probieren Sie sie zum Pecorino") erledigt die Arbeit des Sommeliers auch im Regal.

3. Geschenkboxen und Präsentkörbe

Flasche + Gläser in einer Verpackung: das fertige enogastronomische Geschenk. Zu Weihnachten ist dies der am schnellsten wachsende Posten, aber das ganze Jahr über funktioniert er für Geburtstage und als Gastgeschenk.

Was Sie vom Lieferanten verlangen sollten (als Weinhandlung)

• Produkte, die es nicht im Supermarkt gibt: Die Weinhandlung lebt von Auswahl. Minnelea beliefert nur einen Verkaufspunkt alle 30 km.
• Reines Etikett: Ihr Kunde liest die Etiketten des Weins; er wird auch die der Gläser lesen. Unsere Confetture kommen ohne zugesetzte Pektin und ohne Konservierungsstoffe aus.
• Niedrige Mindestmengen: Das Food-Regal in der Weinhandlung beginnt klein. Es muss mit den Daten wachsen können, nicht mit Verpflichtungen.
• Abindevorschläge: Karten mit fertigen Wein-Conserve-Kombinationen, die direkt an der Theke verwendet werden können.

Wo beginnen

Eine Probenlieferung, sechs Referenzen, eine Ecke neben der Kasse: Das ist der einfachste Test, um herauszufinden, wie viel Food Ihrer Weinhandlung bringen kann. Füllen Sie die B2B-Anfrage aus oder entdecken Sie alle Produkte für Feinkostläden und Lebensmittelgeschäfte sowie das Großhandelsangebot.

Häufige Fragen

Wie viel Platz braucht Food in der Weinhandlung?

Ein einziges Regalmodul oder der Bereich neben der Kasse genügt: 6-10 kuratierte Referenzen bringen mehr als 30 wahllos zusammengestellte.

Welche Confetture passen am besten zu Käse?

Einfache Regel: Intensiv Süßes zu gereiften und kräftigen Käsen (Feigen mit Pecorino), Zitrusnoten zu Frischkäsen und Ziegenkäse (Zitrone mit Ricotta oder Caprino).

Beliefern Sie auch Weinhandlungen mit Ausschank und Küche?

Ja: Für den Ausschankbereich gilt der HORECA-Kanal, für den Verkauf im Laden der Wiederverkäufer-Kanal mit Gebietsausschluss.

Der Überblick über unser Sortiment: italienische Feinkost direkt vom Erzeuger.

Hier kannst du italienische Spezialitäten bestellen — ohne Umweg über den Handel.