Fraises : 5 excellentes raisons d'en manger

Parfumées, sucrées et d'un rouge irrésistible, les fraises comptent parmi les fruits les plus aimés du printemps. Dans le Cilento, terre du régime méditerranéen, elles mûrissent au soleil et arrivent sur nos tables avec toute leur charge de goût et de bien-être. Elles ne sont pas seulement un délice pour le palais : elles représentent un véritable concentré de santé. Voici cinq excellentes raisons de les mettre à table chaque jour.

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1. Riches en vitamine C et en antioxydants

Les fraises sont une source précieuse de vitamine C, utile pour soutenir le système immunitaire et favoriser la production de collagène. Elles contiennent aussi des anthocyanes et des polyphénols, antioxydants naturels qui aident à lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire.

2. Peu de calories, beaucoup de goût

Avec à peine une trentaine de calories pour 100 grammes, les fraises sont l'alliée idéale de qui souhaite un dessert gourmand mais léger. Leur douceur naturelle permet de satisfaire l'envie de sucre sans alourdir.

3. Amies du cœur et de la circulation

Grâce à leur teneur en potassium et en fibres, les fraises contribuent au bien-être cardiovasculaire, en aidant à réguler la pression et à soutenir la circulation. Les fibres, par ailleurs, favorisent le transit intestinal.

Cela existe déjà en bocal chez nous : confiture de fraises artisanale, préparée dans le Cilento en petits lots.

4. Un faible index glycémique

Contrairement à beaucoup d'autres douceurs, les fraises ont un index glycémique modéré : les sucres sont libérés progressivement, évitant les pics de glycémie. Elles conviennent donc aussi à qui prête attention à sa ligne et à son équilibre alimentaire.

5. Polyvalentes en cuisine

Fraîches, en salade de fruits, mixées ou transformées en confiture : les fraises se prêtent à mille préparations. Notre Confiture Extra de Fraises (7,90 €) renferme dans un pot tout le parfum du fruit fraîchement cueilli, sans conservateurs et avec la douceur authentique du Cilento. Pour qui aime les saveurs des sous-bois, nous conseillons aussi la Confiture Extra de Fruits des Bois (8,90 €).

Un petit-déjeuner avec du pain chaud et de la confiture de fraises est la façon la plus simple de commencer la journée avec le goût de la tradition méditerranéenne.

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Le reste de notre production se trouve ici : épicerie italienne en ligne, directement du producteur du Cilento.