I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Confiture Extra de Fraises – Artisanale, Sans Conservateurs
€7,90
- 50% fraises et 50% sucre de canne
- Concentration : 130 g de fruit pour 100 g
- Cuisson sous vide à basse température
- Sans pectine ni épaississants
- Sans conservateurs ni colorants
Le produit
Fraises cueillies à la main, goût rond.
Les fraises sont cueillies à la main dans une petite exploitation du Cilento, au moment où la couleur est pleine et le fruit intact. Nous ne cherchons pas la fraise parfaite par sa forme, mais celle qui a du goût : mûre, parfumée, vraie.
En laboratoire nous associons uniquement les fraises et le sucre de canne. Cuisson sous vide, lente, à basse température. La densité vient du temps, non des épaississants. Le résultat est une confiture souple, veloutée, fidèle au goût naturel du fruit.
Comment cette confiture est élaborée
Trois étapes essentielles, aucun raccourci.
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Cueillies à la main
Fraises cueillies à la main dans une exploitation locale, au moment de pleine maturité. C'est le point de départ : matière première fraîche, intacte, reconnaissable.
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Cuisson sous vide
L'élaboration se fait sous vide, à basse température. Une cuisson lente qui protège la couleur, l'arôme et la consistance naturelle du fruit.
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Densité sans raccourcis
La structure naît du temps et de l'équilibre de la recette. Aucune pectine, aucun épaississant : la confiture reste fidèle à la fraise, sans alourdir le goût.
Accords et idées
Quatre façons de l'apporter à table.
Petit-déjeuner classique
Sur pain grillé, sur biscottes, sur pancakes ou crêpes. La façon la plus simple de profiter de la fraise : peu, mais bien fait.
Tarte aux fraises
Sur une base de pâte sablée avec une couche généreuse de confiture. Une tarte au goût fruité, élégamment sucrée, jamais lourde.
Yaourt et glace
Une cuillerée dans le yaourt nature au petit-déjeuner, ou sur une boule de glace vanille. La fraise fait son travail : apporte couleur, parfum, contraste.
Panna cotta ou cheesecake
En finition sur panna cotta ou cheesecake. La note fruitée complète la partie crémeuse du dessert et allège sa structure.
Perché Minnelea ≠ supermercato
| Caratteristica | Minnelea | Industriale |
|---|---|---|
| Cottura | Sottovuoto a bassa temperatura | Pastorizzazione ad alta temperatura |
| Lavorazione | Artigianale, in piccoli lotti | Industriale, su larga scala |
| Conservanti | Nessuno | Spesso presenti |
| Pectine e addensanti | Nessuno aggiunto | Spesso aggiunti |
| Coloranti | Nessuno | Spesso presenti |
Domande frequenti
Va conservato in frigo prima dell'apertura?
No. A vasetto chiuso si conserva in dispensa, in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
Avete kit regalo?
Sì. Trovi questo prodotto anche dentro i kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
È vegano?
Tutti gli ingredienti dichiarati sono di origine vegetale. Verifica sempre l'etichetta per la lista completa.
Posso fare un regalo con questo prodotto?
Sì. È disponibile anche all'interno dei kit degustazione, con confezione regalo dedicata e spedizione gratuita sopra 29 €.
Cosa significa cottura sottovuoto a bassa temperatura?
È una tecnica gourmet che lavora il prodotto sotto vuoto a temperatura controllata. Rispetta aroma e colore della materia prima evitando i passaggi industriali ad alte temperature.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo carte di credito, PayPal, Klarna (paga in 3 rate senza interessi) e bonifico per ordini grandi.
Quanto tempo ci mette la spedizione?
Spediamo in 48 ore lavorative in tutta Italia. Spedizione gratuita per ordini sopra 29 €.
Si abbina bene con
La fraise, comme elle devrait être.
Spedizione gratuita sopra 29 €. 30 giorni soddisfatti o rimborsati.
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