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Minnelea

Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs

Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs

Prix habituel €8,90 EUR
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130 g de fruit pour 100 g

Ingrédients

Fruits des bois (myrtilles, mûres, framboises, groseilles), sucre de canne, jus de citron.

Comment l'utiliser

Parfaite sur pain chaud au petit-déjeuner, sur biscottes ou pancakes. En pâtisserie elle est idéale pour tartes, cheesecake et tiramisù où il faut un contraste fruité. Dans les accords sucrés elle brille avec le yaourt grec et les fromages frais, où la note acidulée crée un contraste sans couvrir.

Une confiture pour ceux qui cherchent la complexité, pas la monotonie.

Cuisson sous vide à basse température

Comme nos autres confitures sucrées, les fruits des bois sont élaborés par cuisson sous vide à basse température. Une méthode lente, choisie pour préserver la couleur intense des baies, l'arôme frais et la note acidulée typique des fruits sauvages.

Le résultat est une confiture sombre, riche en morceaux de fruit, intense en bouche mais jamais écœurante.

Quatre baies, un équilibre

La Confiture Extra de Fruits des Bois Minnelea naît d'un mélange sélectionné de myrtilles, framboises, mûres et groseilles. Quatre baies aux caractères différents qui travaillent ensemble : la myrtille apporte la profondeur, la framboise la fraîcheur, la mûre le corps, la groseille une note acidulée qui maintient l'équilibre.

Une confiture pensée pour ceux qui ne veulent pas une seule direction de goût, mais un profil articulé : doux, fruité, légèrement acidulé. Reconnaissable, mais avec plus de détails.

Recette essentielle, concentration 130%

Pour chaque pot nous utilisons 130 g de baies pour obtenir 100 g de confiture finie. Le fruit perd de l'eau à la cuisson et ce qui reste dans le pot est la partie concentrée : arôme vif, pulpe visible, structure souple.

Uniquement fruits des bois à 75% et sucre de canne à 25%. Aucune pectine, aucun épaississant, aucun conservateur, aucun colorant. La consistance vient du temps et de la tenue naturelle des baies.

Origine

Produit en Italie par l'Azienda Agricola Minnelea.

Format

Bocal en verre avec couvercle twist-off, poids net 212 g.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 159 kcal / 643 kJ Matières grasses : 0,3 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 40 g dont sucres : 36 g Fibres : 2,6 g Protéines : 0,7 g Sel : <0,01 g

Fruits utilisés : 130 g pour 100 g de produit fini.

Goût : myrtille, framboise, mûre et groseille, doux-acidulé.

La méthode Minnelea

La méthode Minnelea en trois gestes : des fruits frais cueillis à bonne maturité, une cuisson sous vide à basse température pour préserver l’arôme et la couleur, une mise en pot à chaud dans un bocal en verre. Sans conservateurs, sans épaississants, sans colorants.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 643 kJ / 159 kcal
Matières grasses : 0,3 g (dont acides gras saturés 0 g)
Glucides : 40 g (dont sucres 36 g)
Fibres alimentaires : 2,6 g
Protéines : 0,7 g
Sel : <0,01 g
Allergènes
Ne contient pas d’allergènes au sens du règlement (UE) n° 1169/2011.
Poids net: 212 g · Fabriqué en Italie

Livraison et retours

Nous préparons chaque commande à la main en 1 jour ouvré ; le transporteur livre ensuite en 2 jours ouvrés en Italie et en 5 jours ouvrés dans le reste de l’Union européenne. Italie : 5 €, offerte dès 27 € de commande. Reste de l’Union européenne (dont la France) : 7,90 €, offerte dès 35 €. Retour possible sous 30 jours après la livraison, remboursement sur le moyen de paiement d’origine.

Les bocaux voyagent protégés un par un. Si l’un d’eux arrive cassé, nous le renvoyons sans frais et sans vous demander de nous retourner quoi que ce soit : une photo nous suffit.

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Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs

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A
Alfio B.

Eccellente