I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
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Myrtille, framboise, mûre et groseille : douce et acidulée
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Dans un yaourt, sur une glace ou avec du mascarpone
Minnelea
Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs
Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs
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4 pots · livraison offerte
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Ingrédients
Ingrédients
Fruits des bois (myrtilles, mûres, framboises, groseilles), sucre de canne, jus de citron.
Comment l'utiliser
Comment l'utiliser
Parfaite sur pain chaud au petit-déjeuner, sur biscottes ou pancakes. En pâtisserie elle est idéale pour tartes, cheesecake et tiramisù où il faut un contraste fruité. Dans les accords sucrés elle brille avec le yaourt grec et les fromages frais, où la note acidulée crée un contraste sans couvrir.
Une confiture pour ceux qui cherchent la complexité, pas la monotonie.
Cuisson sous vide à basse température
Cuisson sous vide à basse température
Comme nos autres confitures sucrées, les fruits des bois sont élaborés par cuisson sous vide à basse température. Une méthode lente, choisie pour préserver la couleur intense des baies, l'arôme frais et la note acidulée typique des fruits sauvages.
Le résultat est une confiture sombre, riche en morceaux de fruit, intense en bouche mais jamais écœurante.
Quatre baies, un équilibre
Quatre baies, un équilibre
La Confiture Extra de Fruits des Bois Minnelea naît d'un mélange sélectionné de myrtilles, framboises, mûres et groseilles. Quatre baies aux caractères différents qui travaillent ensemble : la myrtille apporte la profondeur, la framboise la fraîcheur, la mûre le corps, la groseille une note acidulée qui maintient l'équilibre.
Une confiture pensée pour ceux qui ne veulent pas une seule direction de goût, mais un profil articulé : doux, fruité, légèrement acidulé. Reconnaissable, mais avec plus de détails.
Recette essentielle, concentration 130%
Recette essentielle, concentration 130%
Pour chaque pot nous utilisons 130 g de baies pour obtenir 100 g de confiture finie. Le fruit perd de l'eau à la cuisson et ce qui reste dans le pot est la partie concentrée : arôme vif, pulpe visible, structure souple.
Uniquement fruits des bois à 75% et sucre de canne à 25%. Aucune pectine, aucun épaississant, aucun conservateur, aucun colorant. La consistance vient du temps et de la tenue naturelle des baies.
Origine
Origine
Produit en Italie par l'Azienda Agricola Minnelea.
Format
Format
Bocal en verre avec couvercle twist-off, poids net 212 g.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 159 kcal / 643 kJ Matières grasses : 0,3 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 40 g dont sucres : 36 g Fibres : 2,6 g Protéines : 0,7 g Sel : <0,01 g
Fruits utilisés : 130 g pour 100 g de produit fini.
Goût : myrtille, framboise, mûre et groseille, doux-acidulé.
La méthode Minnelea
La méthode Minnelea
La méthode Minnelea en trois gestes : des fruits frais cueillis à bonne maturité, une cuisson sous vide à basse température pour préserver l’arôme et la couleur, une mise en pot à chaud dans un bocal en verre. Sans conservateurs, sans épaississants, sans colorants.
Conservation
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.
Valeurs nutritionnelles
Énergie : 643 kJ / 159 kcal
Matières grasses : 0,3 g (dont acides gras saturés 0 g)
Glucides : 40 g (dont sucres 36 g)
Fibres alimentaires : 2,6 g
Protéines : 0,7 g
Sel : <0,01 g
Allergènes
Livraison et retours
Livraison et retours
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Confiture Extra de Fruits des Bois – Artisanale, Sans Conservateurs
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