Desserts
Tartelettes à la confiture avec pâte brisée toute prête
Avec un rouleau de pâte brisée toute prête et un pot de confiture extra, on prépare huit tartelettes en une demi-heure, sans pétrir. La pâte brisée n'est pas sucrée : le sucre vient de la confiture, et une pincée de sucre de canne rend les bords croustillants. La Confiture Extra d'Abricots Minnelea, avec 70 g d'abricots pour 100 g, donne une garniture riche en fruits.
Réalisation
- Préchauffez le four à 180 °C en chaleur statique. Déroulez la pâte et découpez 8 disques avec un emporte-pièce d'environ 10 cm ; rassemblez les chutes et coupez-les en fines bandes.
- Foncez 8 moules à muffins beurrés ou garnis de papier cuisson avec les disques, en appuyant bien sur le fond et les bords. Piquez le fond à la fourchette.
- Répartissez dans chaque moule une bonne cuillerée de confiture, environ 18 g, et décorez avec les bandes de pâte en croisillons.
- Badigeonnez les bords et les bandes de lait et saupoudrez de sucre de canne. Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez tiédir 10 minutes dans les moules avant de démouler.
Produits Minnelea pour cette recette
Les confitures utilisées dans cette recette.
Avec une pâte sablée toute prête, le résultat est plus sucré et plus friable ; la pâte brisée offre un contraste plus net avec la confiture. Vous pouvez aussi utiliser la Confiture Extra de Figues ou de Fruits des bois Minnelea. Elles se conservent 2 jours dans une boîte en métal. La recette contient du blé et du lait.