Entrées
Crostini à la ricotta et aux tomates séchées
Pain grillé, ricotta fraîche avec sel et poivre, lanières de tomates séchées à l'huile et basilic. Une entrée prête en 10 minutes, sans cuisson hormis le grillage du pain.
Réalisation
- Badigeonne les tranches de pain avec l'huile du pot et fais-les griller au four à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Travaille la ricotta avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
- Égoutte les tomates séchées sur du papier absorbant et coupe-les en lanières aux ciseaux.
- Étale la ricotta sur le pain, ajoute les tomates et une feuille de basilic et sers aussitôt.
Produits Minnelea pour cette recette
Les confitures utilisées dans cette recette.
Égoutte bien les tomates avant de les utiliser : ainsi le pain reste croustillant. L'huile du pot sert à griller le pain.