Entrées
Fromage de chèvre chaud à la confiture de figues
Réchauffe des tranches de fromage de chèvre 3 à 4 minutes et sers-les avec de la confiture de figues, des noix, du thym et un trait d'huile d'olive sur du pain grillé. Un antipasto en 10 minutes.
Réalisation
- Coupe le fromage de chèvre en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur et dispose-les sur une plaque.
- Fais chauffer sous le gril (chaleur du dessus) ou dans une poêle antiadhésive 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée – sans le laisser fondre.
- Dépose une cuillère à café de confiture de figues sur chaque tranche de fromage chaude.
- Parsème de noix et de thym et ajoute un trait d'huile d'olive. Sers aussitôt avec du pain grillé.
Produits Minnelea pour cette recette
Les confitures utilisées dans cette recette.
La confiture se met sur le fromage après le réchauffage : ainsi son arôme de fruit reste frais. Le fromage doit seulement devenir chaud et tendre, pas fondre.
