I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Sauzen
Pesto rosso aus getrockneten Tomaten
Ein Glas (etwa 300 g) in zehn Minuten: 150 g getrocknete Tomaten in Öl, geröstete Pinienkerne, Pecorino und Knoblauch, in zwei Stufen mit Olivenöl gemixt.
Bereiding
- Pinienkerne oder Mandeln in einer Pfanne ohne Fett 3–4 Minuten goldgelb rösten und vollständig abkühlen lassen.
- Tomaten, Nüsse, Knoblauch und Käse im Blitzhacker in kurzen Stößen grob zerkleinern.
- Das Öl in dünnem Strahl zugießen und nur so lange mixen, bis eine streichfähige Paste entsteht; kleine Stücke dürfen bleiben.
- Basilikum unterrühren, pfeffern und probieren. Salz meist nicht nötig. In ein sauberes Glas füllen und mit Öl bedecken.
Minnelea-producten voor dit recept
De jams en marmelades die in dit recept worden gebruikt.
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In zwei Stufen mixen und Struktur lassen, sonst trennt sich das Öl. Selbst gemacht hält es im Kühlschrank, mit Öl bedeckt, 4–5 Tage.