Przystawki
Dip z suszonych pomidorów z serkiem śmietankowym
Dip z 200 g serka śmietankowego, 80 g suszonych pomidorów w oliwie, 2 łyżek oliwy z pomidorów, mleka, czosnku i bazylii. Gotowy w 5 minut, potem 20 minut w lodówce.
Procedimento
- Pokrój pomidory w grube kawałki i obierz czosnek.
- Krótko zmiksuj wszystko oprócz bazylii blenderem ręcznym, tak by nadal były widoczne małe kawałki pomidora.
- Sprawdź konsystencję: dip ma spadać z łyżki. W razie potrzeby dodaj łyżkę mleka.
- Spróbuj, dopraw pieprzem i wmieszaj posiekaną bazylię. Soli zwykle nie trzeba.
- Schłodź co najmniej 20 minut i przed podaniem skrop odrobiną oliwy z pomidorów.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Płyn robi różnicę między pastą do smarowania a dipem: 2 łyżki oliwy z pomidorów i 2–3 łyżki mleka. W lodówce wytrzyma 3–4 dni.
