I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Antipasti
Tagliere di formaggi e confetture: la guida al foodpairing
Il tagliere perfetto nasce dall'incontro tra formaggi e confetture: il dolce della frutta bilancia sapidità e grassezza. Ecco come comporlo e quali abbinamenti scegliere.
Procedimento
- Scegli 3-4 formaggi di consistenza diversa (un fresco, un semistagionato, uno stagionato e un erborinato) e tirali fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima di servire: a temperatura ambiente esprimono meglio aromi e cremosità.
- Disponi i formaggi sul tagliere lasciando spazio tra l'uno e l'altro, dal più delicato al più saporito, in senso orario.
- Aggiungi due ciotoline con le confetture: la confettura di fichi accanto al gorgonzola e ai formaggi stagionati, la confettura di mirtillo nero accanto al brie o al camembert. Il dolce della frutta bilancia sapidità e grassezza.
- Completa con frutta secca, un filo di miele e pane o grissini. Se vuoi un tocco salato in più, aggiungi qualche sott'olio o un cucchiaio di paté di pomodori secchi.
- Servi il tagliere a temperatura ambiente, accompagnato da un buon vino. Invita ad abbinare ogni formaggio con la sua confettura.
Prodotti Minnelea per questa ricetta
Le conserve usate in questa ricetta.
Minnelea
Dżem ekstra z białych fig Dottato – rzemieślniczy, bez konserwantów
€7,90
Minnelea
Dżem ekstra z borówki czarnej – rzemieślniczy, bez konserwantów
€8,90
Abbinamenti top: fichi con gorgonzola e stagionati, mirtillo con brie e camembert, agrumi con caprino e fontina.