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Antipasti

Italienischer Tomatenaufstrich mit getrockneten Tomaten

Veganer Tomatenaufstrich aus 150 g getrockneten Tomaten in Öl, gerösteten Mandeln, Tomatenmark und Knoblauch, in 10 Minuten gemixt. Ergibt etwa 280 g.

Tempo totale 14min
Preparazione 10min
Cottura 4min
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Foto in arrivo

Procedimento

  1. Mandeln oder Kerne in einer Pfanne ohne Fett 3–4 Minuten rösten und abkühlen lassen.
  2. Tomaten, Kerne, Tomatenmark, Knoblauch, Essig und 3 EL Öl zu einer groben Paste mixen.
  3. Löffelweise Wasser zugeben, bis der Aufstrich streichfähig ist, kurz weitermixen.
  4. Probieren, dann Oregano, Basilikum und Pfeffer unterrühren. Salz nur, wenn es fehlt – die Tomaten sind bereits gesalzen.
  5. In ein sauberes Glas füllen, mit einem Löffel Öl bedecken und kühl stellen.
5,0 su Google · 25 recensioni

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Dario Fortezza
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Federica Urto
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Beny Rodríguez
Una piacevole scoperta in un negozio di Roma, la confettura di fichi è superiore a marchi noti a livello internazionale.
Gerry Ferrazzano
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MY LAND CILENTO
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