Pioppi im Cilento: das Dorf, in dem die Mittelmeerdiät entstand

Pioppi ist ein kleiner Ortsteil von Pollica an der Küste des Cilento in der Provinz Salerno: einige hundert Einwohner, eine Uferpromenade, ein Palazzo aus dem 17. Jahrhundert. Und doch geschah in diesem Dorf etwas, das zu den wichtigsten Kapiteln der Ernährungsgeschichte gehört: Hier lebte und arbeitete der amerikanische Physiologe Ancel Keys rund vierzig Jahre lang, und aus seinen Forschungen entstand das Konzept der Mittelmeerdiät, die heute immaterielles Kulturerbe der Menschheit der UNESCO ist.

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Wer war Ancel Keys und warum wählte er gerade Pioppi?

Keys war Physiologe an der University of Minnesota und startete nach dem Krieg die Seven Countries Study, die große Vergleichsstudie zur Ernährung in sieben Ländern. Bei der Untersuchung der Bevölkerung am Mittelmeer fiel ihm auf, wie man in Süditalien aß: Olivenöl statt tierischer Fette, Gemüse, Hülsenfrüchte, Brot, kleine Fische wie Sardellen und Sardinen, Obst – und kaum Übermaß.

In den Sechzigerjahren wählte er Pioppi als Wohnort und Arbeitsplatz. Kein Forschungsinstitut, sondern ein echtes Dorf, in dem er Alltag und Tisch der Fischer und Bauern des Cilento aus der Nähe beobachten konnte. Er blieb bis über neunzig und nannte sein Haus „Minnelea“ – zusammengesetzt aus Minnesota und Elea, der antiken Stadt der Philosophen, die etwas weiter südlich liegt. Ja: Es ist derselbe Name, den wir für unsere Manufaktur gewählt haben, und er sagt, woher wir kommen.

Was aß man in Pioppi wirklich?

Der Tisch, den Keys beobachtete, bestand aus einfachen, saisonalen Dingen: Pasta mit Tomatensauce und nativem Olivenöl extra, Hülsenfrüchte, Gemüse aus dem Garten, für den Winter haltbar gemacht, Oliven, getrocknete weiße Feigen als Süßes, Fisch, wenn das Meer es zuließ, Fleisch nur selten. Diese Küche beschreiben wir im Ratgeber zu den typischen Gerichten des Cilento – und sie prägt bis heute jedes unserer Gläser, von den getrockneten Tomaten in Öl bis zur Konfitüre aus weißen Feigen.

Von der Forschung zur Anerkennung durch die UNESCO

2010 nahm die UNESCO die Mittelmeerdiät in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit auf, und Pollica – die Gemeinde, zu der Pioppi gehört – ist eine ihrer repräsentativen Gemeinden. Heute befindet sich im Palazzo Vinciprova am Meer von Pioppi das Lebende Museum der Mittelmeerdiät (Museo Vivente della Dieta Mediterranea): der richtige Ort, um zu verstehen, dass „Diät“ hier keinen Verzicht meint, sondern diaita, griechisch für Lebensweise.

Wie kommt man nach Pioppi?

Pioppi liegt an der Küstenstraße des Cilento zwischen Acciaroli und Marina di Casal Velino, etwa eine Autostunde von Salerno entfernt (Autobahn A2, Ausfahrt Battipaglia, dann die Küstenstraße Richtung Agropoli). Wenn Sie zum ersten Mal von dieser Gegend hören, beginnen Sie mit unserem Überblick, wo der Cilento liegt; für den Frühstückstisch gibt es unser mediterranes Frühstück.

Häufige Fragen

Wo liegt Pioppi?

Im Cilento, in der Provinz Salerno: Pioppi ist ein Küstenortsteil der Gemeinde Pollica, zwischen Acciaroli und Casal Velino.

Warum ist Pioppi bekannt?

Weil hier rund vierzig Jahre lang Ancel Keys lebte, der Physiologe, der aus der Beobachtung der örtlichen Ernährung die Mittelmeerdiät beschrieb.

Was hat Minnelea mit Pioppi zu tun?

„Minnelea“ ist der Name, den Ancel Keys seinem Haus und Arbeitsort bei Pioppi gab, zusammengesetzt aus Minnesota und Elea. Unsere Marke erinnert an diese Geschichte.

Was kann man in Pioppi besichtigen?

Das Lebende Museum der Mittelmeerdiät im Palazzo Vinciprova, die Uferpromenade und die Strände an der Küste von Pollica.