I prodotti offerti sono caratterizzati da freschezza, genuinità e un sapore eccezionale. La qualità elevata e l'autenticità degli ingredienti garantiscono un'esperienza culinaria di alto livello. Consiglio vivamente di provarli!
Condiments
Homemade fig jam
1 kg ripe figs, 350 to 400 g sugar and the juice of half a lemon. Two hours of maceration, 30 to 40 minutes gentle cooking, about 4 jars.
Method
- Laver, équeuter et couper les figues en quartiers. Mélanger au sucre et au jus de citron, puis laisser rendre le jus pendant deux heures.
- Cuire 30 à 40 minutes à feu doux en écrasant grossièrement : les figues fondent en gardant des morceaux.
- Tester la prise — une goutte sur une assiette froide doit figer — puis remplir des pots stérilisés à un centimètre du bord et fermer aussitôt.
Minnelea products for this recipe
The preserves used in this recipe.
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Azienda Agricola Minnelea
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Fig jam is the queen of cheese boards: pecorino, goat cheese and blue cheese.